Pollo chipotle

Receta de pollo chipotle

Fantástica y fácil receta de pollo chipotle. El toque picante que le daremos a las pechugas, hará que el plato sea irresistible.

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¿Cómo hacer pollo chipotle?

1

En el momento de cocinar el pollo chipotle, cortaremos las pechugas en cubos, la cebolla en concassé, y picaremos finamente el chile y los ajos pelados. Por otro lado, pelamos el tomate y lo troceamos.

2

El siguiente paso de esta receta de pollo chipotle, será echar la cebolla, el tomate, el chile, los ajos, el comino, la nata y un chorro generoso de leche, en el vaso de la batidora. Trituramos hasta que tengamos una salsa lisa. Reservamos.

3

Ahora salpimentamos la carne y la ponemos en una sartén con un poquito de aceite. La mantenemos hasta que empiece a coger color, y añadimos los hongos y el maíz, bien escurridos. Salteamos unos segundos más, y la salsa anterior. Esperamos hasta que rompa a hervir, ponemos el fuego al mínimo, y cocemos durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

4

Transcurrido el tiempo, apartamos el pollo chipotle del fuego, y listo.

Foto orientativa: jlastras

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